▲清末民初的石桥街道 图片来源：成都市简阳市地方志办公室
由于历史悠久，商业发达，明末清初自福建、广东、陕西、湖北、湖南、江西、贵州各省来石桥经商者众多，在此逐渐修建起了规模宏大的会馆6所。
镇内有建筑雄伟、结构坚固、雕梁画栋的寺庙12座，有古人修仙炼道、纵横宽阔的石洞和士绅名人修建的亭阁，有名人题字、精工雕刻的石刻及古色古香、刻有各种图案花纹的大小牌坊。
如今保存较完整的陕西街、中山街、江西街，依然可以让人领略到当年石桥那南腔北调、舟楫穿梭、商贾云集的繁华景象。其中，以“下栅子城门”和“火井”等古景观最为著名。
下栅子城门
▲下栅子城门 图片来源：成都市简阳市地方志办公室
位于石桥镇半边街，濒临沱江，相传建于清代乾隆年间。其原有城门四座，南城门俗称下栅子城门。
据《简阳县志》记载：“历经战乱，城墙和城楼大部被拆毁，仅余下栅子城门尚存”。下栅子城墙用条石砌成，残长13.75米，高4.1米。城墙拆除仅存石雕栏柱四根，已风化。城门为石砌拱顶，高3.25米，宽2.15米，厚1.8米。城门两侧刻有楹联，字迹已无法辨认。拱顶上有“石桥镇”三字尚能辨认。该城门为古石桥镇南城门，是简阳境内迄今唯一尚存的古城门。
火井
地处石桥镇外约二里的杨柳沟内的火井湾，能喷出天然气。民国《简阳县志》记载：“（县北）七里，火井湾能出火，以煮盐。”1940年，盐灶户段渊如雇佣工人在火井湾挖掘出一口盐井名叫“下新井”。
此井深度约七十余丈，临凿成之时冲出刺鼻气味，工人用火照看而引燃，顿时绿焰缭绕升腾，于是当地人称之为“火井”。段渊如利用这口井喷出的天然气煮盐，每月可产盐二万一千斤。从此，这口火井被涂上神秘色彩。
清代无名氏有《石桥井观盐》诗云：“一带寒山起暮烟，盐灶家灶傍晴天。凿开混沌熬三峡，倒泻洪涛瀹九川。看取调和资鼎鼐，不妨汲引出渊源。几经锻炼成佳品，选物供炉讵偶然。”
现在，历经沧桑的石桥古镇旧貌换新颜，有成渝铁路和成渝高速公路穿镇而过，交通发达，经济繁荣，沱江碧绿清澈，自然风光旖旎，镇内众多文物古迹如老街、老院、老桥、老庙等保留基本完整，仿佛欲向来往的人们述说岁月的沧桑。
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